Yum Woon Sen, Glasnudelsallad eller spicy sallad är en thailändsk rätt som betraktas av thailändare som en bra dietmat på grund av användningen av glasnudlar. Rätten har få kalorier men mättar bra på grund av sin kombination av starka smaker.
Det finns jättemånga sätt att göra Yum Woon Sen på. Vanligt är att använda räkor, fläskfärs eller kycklingfärs.
