Manju är en populär japansk mjuk riskaka med gammal tradition, historia. Kakan finns i många varianter och former och de flesta har en utsida gjord på vete- och rismjöl.
Innehållet i Manju består oftast av sylt gjord på röda bönor (Anko) men finns även med smak av grönt te (Matcha manju). Kakan på bilden heter, Momiji manju. Namngiven efter en ö med samma namn.
