Cashew kyckling är en kinesisk/ thailändsk maträtt som kombinerar kyckling (vanligtvis stekt men ibland friterad) och cashewnötter ihop med antingen en ljusbrun vitlökssås eller en tjock sås gjord av kyckling, sojasås och ostron sås.
Den traditionella kinesiska versionen av cashew kyckling är stekt i en wokpanna. Mjuka bitar av kyckling kombineras med krispiga rostade cashewnötter, grönsaker ihop med en lätt sås gjord av vitlök, sojasås och hoisinsås utspädd med vatten.
Etiketter:
gai pad med ma muang / kai pad med mamuang himmapan / kyckling med cashewnötter
